חומר הקומקום המעוצב הוא נירוסטה והחומר הנוגע במזון הוא פלדת אל-חלד בדרגת מזון ומלוטשת;מערכת ערבוב היא השילוב של סיבוב ומהפכה ויחס ההנעה שלה הוא יחס הנעה לא שלמים, מבטיח ערבוב אחיד של כל נקודה בסיר.מכונה זו אימצה דחף הידראולי כדי להטות את זרוע הבחישה, תוך הימנעות מפירוק המערבל וחיסכון בכוח אדם.מושל בתדר משתנה ללא שלב יכול לערבב ולחמם את המוצר שהוא צמיג גבוה באופן אחיד, מה שחוסך באנרגיה ותפעול קל.